Olá !!!
Que a semana comece com as bençãos de Deus na vida de todos.

DAS MINHAS LEITURAS...

SENHORAS NOSSAS,
NOSSAS SENHORAS

Sinhás- donas de grandes virtudes,
das grandes famílias,
dos grandes amores.
Jamais solidão
quem vive sua gente,s eu mundo,
levando no peito o além todo mundo
de horizontes abertos ao imenso humano
de seu coração.
Confidentes mucamas, mães pretas também,
mães secundárias, fecundas,
contadoras de estórias-histórias
ninando canções generosas
de perdão e bondade,
sementes de igualdade fraterna
na humanidade essencial.
E o maior das Artes?
Dar vida, matar fome de vida,
renovar cada dia a comunhão dos altares.
Tão óbvio instrumento,
tão bela, tão monumento,
tão vital, concreta, etérea,
eterna páscoa singela, forjada cinco vezes ao dia
no velho fogão.
Desde a origem do nada até o fim
é memória, presença e devir,
que vibra e calma e calmando excita,
doces, quitutes, quitandas
do mais puro amor!!!!

Taquínio J.B.Oliveira.



E COM TODA ESSA SIMPLICIDADE, VALE UMA RECEITA DE ROÇA...


BOLINHO DE ARROZ Á MINHA MODA

Ingredientes:

3 xícaras de (chá) de arroz amanhecido (aproveite sobras)
1 ovo
1/2 cebola bem picada
2 dentes de alho bem picado
1/4 de repolho picado
1 cenoura ralada
sal a gosto
1/2 maço de cheiro verde bem picado
1/4 de xícara de leite
1 colher (chá) de fermento em pó
farinha de trigo a té dar ponto de massa firme ( não deixe endurecer demais)
queijo meia cura (quanto baste) - opcional

Modo de Preparo:

Em um recipiente fundo, coloque todos os ingredientes juntos  ( menos a farinha), misture muito bem, amassando, vá colocando a farinha de trigo aos poucos até que se faça uma "liga" que consiga dar formato.
Com duas colheres, passe de uma para outra para dar formato de bolinho, ou se preferir, pegue em colheradas e frite em óleo quente.
Pode-se fazer de forno: Em uma assadeira untada e enfarinhada, faça os bolinhos de arroz e leve ao forno médio até que doure e esteja bem firme.

O bolinho de arroz poderá ser recheado com queijo meia cura, ou outro que desejar. Fica delicioso!
Esta receita é muito barata e nutritiva.
Se fizer de forno ficará  menos calórica.