terça-feira, 20 de setembro de 2011

BOLO FERRERO ROCHER

Hoje vou deixar, além da Torta Ferrero, um Bolo Ferrero, que é diferente totalmente da Torta, é tão delicioso e fino quanto ela.
Aproveitem e Ederliciem-se!!!

BOLO FERRERO ROCHER


Ingredientes da massa:
6 ovos
1 e1/2 xícara de água ou leite fervente
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de (sopa) óleo de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
- Todos os ingredientes secos peneirados
Modo de Preparo:
Bata os ovos até que fiquem bem espumados e brancos, acrescente o açúcar aos poucos vá colocando alternadamente a água ou leite fervente com a farinha bem aos poucos, coloque o óleo em fio bata tudo bem, mas devagar. Desligue a batedeira e acrescente o fermento, misturando muito bem.
Leve m forma untada para assar em forno 200º. Reserve .

Ingredientes do Recheio:
400 gramas de chocolate branco ralado
1/2 lata de creme de leite ( sem soro)
- Derreter juntos.
1/2 lata de leite condensado cozido 45 minutos
1 colher (sopa) de glucose de milho branca
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 colher ( chá) de rum
1 xícara de (chá) de avelãs torradas, descascadas e moídas

Modo de Preparo:
Leve todos os ingredientes em banho-maria até obter um creme liso.
Recheie e cubra o bolo, confeite com chantily e bombons ferrero rocher.

Bon Apetit!

TORTA FERRERO ROCHER

Olá queridos amigos, hoje postarei uma receita em homenagem a uma pessoa muito querida, muito amada, que mora no Paraíso...em Recife. O nome dela é Rosana Lopes de Holanda, sei que está com desejos dessa Torta Ferrero, então aqui vai. Esta Torta não é uma receita minha, com combinações de ingredientes que eu mesma fiz, espero que aprovem...
Ro, Um beijo no seu coração, obrigada pelo seu carinho.


TORTA FERRERO ROCHER


Ingredientes da massa:


2 ovos
2 gemas
250 gramas de açúcar
250 gramas de chocolate meio amargo
250 gramas de avelãs torradas, descascadas e trituradas
200 gramas de manteiga sem sal
1 pacote de bolacha maisena trituradas como farinha

Modo de Preparo da massa:
|Em batedeira, bata muito bem a manteiga com o açúcar até que fique bem branco e cremoso, coloque os ovos um a um. Enquanto isso derreta o chocolate e coloque na batedeira para se agregar á gemada. Desligue a batedeira de acrescente as bolachas e as avelãs trituradas. Mexa bem para que tudo fique homogêneo.
Reserve.

Ingredientes do Recheio:
200 gramas de chocolate Gianduia ( se não encontrar, pode ser o ao leite) derretido
160 gramas de creme de leite - ( Bata em quase chantily), coloque o chocolate derretido e mexer bem, em seguida agregue:
50 gramas de Nutela ( ou o copinho todo, melhor!)
50 gramas de avelãs torradas, descascadas e trituradas, mas deixe outro tanto para colocar inteiras e torradas.

Montagem:


Em uma forma de fundo falso, coloque a massa no fundo e nas laterais, apertando bem.
Recheie e leve á geladeira ( melhor de um dia para o outro).
Cubra com chocolate ao leite derretido ou um ganache de chocolate ao leite.
Confeite a seu gosto.
Ederliciem-se!!!

Um beijo a todos
qualquer dúvida estou aqui para esclarecer.



quinta-feira, 15 de setembro de 2011

BATATAS COM CEBOLAS AO FORNO

Queridos amigos, bom voltar a escrever para vcs, mas tenho tido tantas obrigações que está difícil postar todos os dias, mas jamais esqueço de vcs, então aqui vai uma receita bem tranquila de se fazer, serve como acompanhamento de qq prato ou até mesmo como prato principal acompanhado de uma salada bem variada.
Aproveitem e ederliciem-se!


BATATAS COM CEBOLAS AO FORNO

Ingredientes:
4 batatas médias cortadas em rodelas e cozidas all dente
1 colher de (sopa) margarina
1 cebola grande cortadas em rodelas finas
1 colher ( sopa) de amido de milho
1 colher de sopa de cebola ( em pacote, em pó, pode ser creme)
2 dentes de alho muito bem picados
oregano a gosto
1 xícara (chá) de água 
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
margarina o suficiente para untar o refratário.

Modo de Preparo:
1 - Pré-aqueça o forno em temperatura média ( 180 a 200º) 
2 - Unte um refratário pequeno, disponha as rodela de batatas e reserve.
3 - Em uma panela, aqueça  a margarina e frite as cebolas e o alho até dourar bem
4 - Dissolva o amido na água e junte o refogado de cebolas . Acrescente a sopa de cebola e o orégano e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
5 - Despeje o creme sobre as batatas, polvilhe queijo ralado e leve ao forno por 15 minutos. Sirva em seguida.


Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 25 minutos
Tempo de forno : 15 minutos
Tempo Total: 40 minutos


Beijo grande a todos
Ederli

terça-feira, 23 de agosto de 2011

TORTA ITALIANA

Olá meus queridos (as) leitores (as)
Volto hoje com uma receita de dar água na boca.
Especialmente saborosa.
Vale a pena fazer.

TORTA ITALIANA


Ingredientes:
Massa:
1/2 xícara de (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de biscoito cream cracker moído
2 e 1/2 xícaras de (chá) de pão seco sem casca e passado no processador
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino
125 gramas de manteiga sem sal gelada
2 dentes de alho bem picados
sal a gosto
orégano a gosto

Recheio:
2 berinjelas médias sem casca, cotadas em cubos, cozidas em água e sal
2 latas de atum (pode ser substituído por carne moída refogada)
2 tomates sem sementes picadinhos, temperado e escorrido ( oregano azeite, cebola raladinha, sal)
4 colheres de azeitonas verdes e pretas picadinhas
cheiro verde a gosto
orégano (se desejar)

Creme de Provolone
1/2 litro de leite
2 gemas
1 colher de maionese
2 colheres de requeijão
2 colheres de maizena
sal a gosto
noz moscada raladinha a gosto
100 gramas de queijo provolone ralado fino

Cobertura
1 xícara de (chá) creme de provolone
2 ovos
Provolone ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO:


Massa:
Misture todos os ingredientes até obter uma farofa úmida. Reserve uma xícara de (chá) para finalização.

Recheio:
Misture todos os ingredientes e reserve.

Creme de Provolone:
Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme. Depois de frio acrescente o provolone ralado fino e mexa bem. reserve.

Cobertura:
Bata os ingredientes no liquidificador por alguns minutos até que espume bem.

Montagem da torta:
Unte com manteiga e enfarinhe uma forma redonda de fundo falso grande. Depois de ter retirado uma xícara de (chá) da farofa, utilize o restante apertando bem na forma. Em seguida, salpique a metade do recheio, o creme de provolone, o restante do recheio e a cobertura, salpique o provolone e coloque por cima de tudo 1 xícara de farofa já reservada da massa. Leve ao forno a 200 graus por 30 minutos.

Esta receita é bem elaborada, mas muito fácil de fazer e deliciosa. Sirva apenas com uma salada.
Ela tem crocância e cremosidade.
Vale a pena conferir.
Beijos a todos.

Ederli


terça-feira, 2 de agosto de 2011

MACARRÃO DE PANELA DE PRESSÃO

Oieeeee!!!
Pensa num prato hiper rápido e completinho para uma refeição vapt-vupt...


MACARRÃO DE PANELA DE PRESSÃO COM FRANGO


Ingredientes:
3 colheres (sopa) de óleo
1 kg. de sobrecoxas de frango temperadas com alho, limão sal e pimenta (deixe um tempo para pegar gosto)
1 cebola grande ralada
1 colher (sopa) de orégano
2 latas ou caixinhas de molho de tomate
1 litro de água fervente
500 gramas de macarrão parafuso ou penne
parmesão para polvilhar

Modo de Preparo:
Em panela de pressão, aqueça o óleo e doure muito bem o frango temperado, junte a cebola, o orégano e refogue até dourar a cebola. Acrescente o molho de tomates, o macarrão e a água fervente. Mexa muito bem tampe a panela e cozinhe por 5 minutos após abrir fervura ( chiar a panela de pressão).

Só abra a panela quando a pressão sair naturalmente.
Abra a panela e sirva a seguir com parmesão ralado.

Bon Apetit

Ederli

RONDELLI COM MASSA COZIDA

Olá a todos!!!
Hoje vamos ver uma receita que vai agradar a todos os paladares, além de fácil e muito saborosa.

RONDELLI COM MASSA COZIDA


Ingredientes:
1 litro de leite
100 gramas de margarina
1 tablete de caldo de galinha
1 tablete de caldo de legumes
100 gramas de queijo parmesão ralado
2 gemas
farinha de trigo quanto baste ( aproximadamente 600 gramas)

Modo de Preparo:
Em uma panela coloque o leite ( reserve um pouquinho), a margarina, os caldos e as gemas desmanchadas no leite reservado. Deixe aquecer e junte o queijo ralado e a farinha de trigo. Mexa muito bem até que se desgrude do fundo da panela. Desligue e sove a massa obtida sobre uma superfície lisa e untada com um fio de azeite.
Sobre um plástico, abra a massa com o auxilio de um rolo. Utilize o recheio e enrole. Coloque em um refratário, corte em fatias grossas, regue com molho e polvilhe queijo ralado. Leve ao forno por 15 minutos, siva a seguir.

SUGESTÃO DE RECHEIOS:


ESPINAFRE E RICOTA:
Refogue o espinafre em azeite e alho, reserve. Amasse bem a ricota e misture muito bem ao espinafre.
Ajuste o sal, se desejar coloque 1/2 cebola ralada  e use como recheio.


PROVOLONE COM TOMATE SECO
Misture muito bem:
200 gramas de provolone ralado
200 gramas de queijo prato ralado
100 gramas de tomate seco bem picado
1 cebola em rodelas bem finas
cheiro verde
orégano a gosto
Depois de bem misturado, utilize como recheio.
Fica delicioso.

Espero que aproveitem a receita de hoje.
Um beijo a todos
Ederli

terça-feira, 26 de julho de 2011

BASE PARA PATÊS

Olá a todos!!!
Que tal um patezinho com torradinhas...uma cervejinha...hummmmmmm!!!
ou apenas as torradinhas com os patezinhos e uma sopinha de legumes?
Qualquer uma delas será uma ótima pedida!!!


BASE PARA PATÊS


Ingredientes:
100 gramas de ricota
2 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
2 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de Preparo:


Junte todos os ingredientes no processador  e bata até que fique bem homogêneo. Sirva.
Acrescente o ingrediente principal á mistura antes de processar.

Poderá ser:
50 gramas de Gorgonzola, ou
Atum com azeitonas verdes. ou
Azeitonas Pretas, ou
outro ingrediente de sua preferência.

Abraço a todos.
Ederli

segunda-feira, 25 de julho de 2011

TORTA AUSTRALIANA

Olá pessoal!!!
Segunda feira, até que amanheceu com sol aqui pelos lados de Marília...o que nos anima um pouco mais.
Tércinho nos céus, voltando para Austrália...
Thiago em S.J.Rio Preto...Manú tb...
e eu aqui solita!!!
Mas para amenizar essa saudade, vamos com uma receita bem simples...

TORTA AUSTRALIANA


Ingredientes:
100 gramas de passas sem caroço (tanto faz preta ou branca)
2 maçãs grandes raladas
pedacinhos de manteiga (quanto baste) sem sal
rodelas de pão amanhecido ou fresco ( quanto baste)
2 copos de açúcar
2 ovos inteiros
1 litro de leite
canela em pó (q.b)

MODO DE PREPARO:
Em um refratário, coloque uma camada de açucar com canela misturados , depois uma camada de pão, uma camada de maçãs raladas, uma de passas e vá alternando até que se acabe os ingredientes. Bata no liquidificador os ovos com o leite e coloque sobre toda a torta. Espalhe os pedacinhos de manteiga.
Leve ao forno pré aquecido a 200 graus por 45 minutos, aproximadamente.
Pode-se comer morna ou fria, até mesmo quente acompanhada de sorvete de sua preferência.

Uma noite maravilhosa a todos!!
Beijos
Ederli

segunda-feira, 18 de julho de 2011

ESPAGUETONE E BÁBA DE CAMELO

Olá a todos!!!
Nossaaa!!! estive tão ocupada com o casamento do meu filho Thiago, chegada do Té da Austrália... Pense numa mulher atarefada!!!
Mas  agora tive um tempinho e corri até o computador para escrever algo para vocês.
Então, faremos uma preparação muito rápida... Espaguetone = Canelone invertido.
è muito fácil , bem rápida e muito gostosinha...
Para quem mora só ou não é muito de ficar no fogão... esta é a receita ideal.



ESPAGUETONE: (CANELONE INVERTIDO)

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de molho de tomate
1 copo de requeijão
500 gramas de espaguete cozido
300 gramas de presunto em fatias
300 gramas de mussarela em fatias
100 gramas de queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparo:
Prepare o molho de tomates e mantenha-o quente. Cozinhe o espaguete e reserve.
Pegue uma fatia de presunto, uma de queijo mussarela e uma porção de espaguete e enrole. Faça tantos quantos forem a receita. Vá arrumando em um refratário, cubra com o molho de tomates, em seguida o requijão e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno quente por 15 minutos. Sirva a seguir.


BABA DE CAMELO (SOBREMESA)
Ingredientes:
1 lata de leite condensado cozido por 45 minutos
5 ovos

Modo de Preparo:
Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve bem firme. Reserve.
Peneire as gemas e bata com o leite condensado cozido. Bata muito bem e junte ás claras em neve, misturando bem levemente até que tudo se encorpore. Leve á geladeira por 3 horas.
Se desejar, torre algumas amêndoas e coloque por cima, ou ainda, triture algumas bolachas Maria ou Maizena e salpique para enfeitar.

DICA: QUANDO FOR BATER AS GEMAS PENEIRADAS COM O LEITE CONDENSADO, PODERÁ COLOCAR ALGUMAS GOTAS DE BAUNILHA OU RUM.


experimentem e ederliciem-se!!!
Beijos a todos!


domingo, 10 de julho de 2011

CACHORRO QUENTE MODERNO

Olá... para a festinha das crianças ou para aquele aperitivinho prático...


CACHORRO QUENTE MODERNO


Ingredientes:


Massa:
1/2 xícara (chá) de Maizena
1/2 xícara (chá) farinha de trigo
3/4 xícara (chá) de fubá
2 colheres (sopa) fermento em pó
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de mostarda
1 xícara de (chá) de leite
2 colheres (sopa) de óleo
1 ovo
1 kilo de salsichas pequenas ou cortadas ao meio aferventadas e escorridas.

Modo de Preparo


Misture bem a Maizena com os outros ingredientes.
Espete um palito em cada salsicha, passe na massa e frite em óleo não muito quente.
Deixe escorrer e sirva imediatamente.

Esta receita dá aproximadamente 40 unidades de salsichas.


Beijão!
Ederli

ARROZ CREMOSO DE ATUM

Olá querido leitores...
De volta com nova receita.
Ontem ministrei aula de Risotos. Foi demais!!! Fizemos diversos sabores, como: manga com chá de erva cidreira, carne seca com abóbora confit, camarão ao leite de côco, gorgonzola com peras,e bacalhau... Pensa ... que delícia!!! Próximo curso: Pizzas.

Hoje postarei a receita de Arroz cremoso de Atum , é muito prático. Já faça amanhã mesmo, segunda feira, preguicinha... vale a pena!


ARROZ CREMOSO DE ATUM

Ingredientes:


1 lata de atum sólido
1 colher (chá) de curry
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 copo de requeijão
100 gramas de mussarela
1 porção de arroz já cozido ( poderá ser amanhecido)
1 receita de molho branco convencional ( no Blog tem em Receitas mais antigas)

Modo de Preparo:


Coloque o arroz num refratário e dê uma prensadinha. Reserve.
Juntar o atum com os outros ingredientes no molho branco.
Colocar por cima do arroz já enformado e cobrir com mussarela e queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.

Muuuuuuuuuuuuuito fácil!!! e delicioso, se desejar, sirva com uma saldinha verde e tomates. Fica perfeito!!!.



DICAS: ESE ARROZ PODERÁ SER FEITO COM FRANGO DESFIADO, CAMARÃO, PALMITO, CARNE MOÍDA, OU SOBRAS DE LEGUMES E VERDURAS. BASTA PROCEDER DA MESMA FORMA DA RECEITA COM ATUM.

Bon Apetit!!!!

Beijão para todos
Ederli

quarta-feira, 6 de julho de 2011

PIZZA COM MASSA DE PÃO DE QUEIJO

Olá a todos!!!
Hoje escolhi uma receita muito deliciosa, Hiper saborosa e achei que vocês iriam gostar, é uma pizza com massa de pão de queijo. esta receita também esteve no Blog do Meme.
Aproveitem!!!
Pode acompanhar até uma sopa de legumes á noite... delicia!!!

PIZZA COM MASSA DE PÃO DE QUEIJO


Massa Ingredientes:
1/2 kilo de polvilho azedo
2 0v0s
1/2 copo de água quente
2 colheres de sopa de óleo
1 pitada de sal
1 e 1/2 xícara de queijo meia cura ralado
3 colheres de água fria

Modo de Preparo:
Misture as duas colheres de óleo, o sal, a água quente e o polvilho. Amasse muito bem até esfriar. Junte os ovos e a água fria e volte a amassar. Abra a massa, recheie a borda com queijo minas frescal ou catupiry e asse por 10 minutos. Retire do forno e monte a pizza com a cobertura de sua preferência e asse por mais 10 minutos.
Cuidado para que a cobertura não seja muito salgada, por causa da massa, que já é mais salgada por conta dos queijos.

Cobertura Sugestão:


2 colheres (sopa) de molho de tomate
200 gramas de mussarela de búfala ralada
200 gramas de peito de perú bem picado
1 tomate picado
1 colher (chá) de orégano ou folhinhas de manjericão fresco
parmesão para salpicar.

Comece pelo molho de tomate, passe- o por toda massa e vá colocando os demais ingredientes, por último coloque um fio de azeite e volte ao forno para derreter a mussarela e aquecer.

Espero que todos gostem.
Um dia abençoado a todos.
Beijos com carinho
Ederli



segunda-feira, 4 de julho de 2011

ESFIHA - MASSA BÁSICA

Ola!!!
Atendendo a pedidos postarei a receita de Massa Básica para Salgados Assados.


ESFIHA:
Massa:
2 envelopes de fermento biológico seco
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher ( sopa) de sal
1/2 xícara de chá de óleo
2 colheres (sopa) de leite em pó integral
3 ovos batidinhos
2 xícaras (chá) água morna
2 xícaras (chá) de leite comum morno
farinha de trigo quanto baste ( 1 kilo ou mais)

Modo de Preparo - Massa
Em um vasilhame, misture muito bem o fermento com uma xícara de farinha de trigo , em seguida, coloque a água morna, o açúcar , o leite comum . misture bem, mas não precisa se preocupar em dilui a farinha, apenas misture. Reserve para que cresça. Após esse tempo ( 20 minutos), misture o restante dos ingredientes e por último a farinha de trigo aos poucos até  consistência de massa que não grude muito nas mãos, porém macia.
Reserve para crescer até dobrar de volume ( 30 a 40 minutos). Corte pequenos "bocados" de massa e abra com o rolo, recheie, feche ou faça pontas, beliscando a massa com dois dedos,passe gema de ovo e leve ao forno médio até dourar.

Recheio:
Ingredientes:
1 kilo de carne moida ( patinho, capa de filé...)
2 cebolas cortadas em cubos bem pequenos
4 tomates sem sementes muito bem picados
1/2 maço de cheiro verde bem picados
sal a gosto
2 limões espremidos (caldo)
1 colher (sopa) de tahine ( opcional)
2 colheres (chá) de pimenta síria
1 colher de (café) de zattar ( opcional)

Modo de preparo:
Em um recipiente fundo, coloque a carne, em seguida os demais ingredientes e misture muito bem com as mãos até que todos os temperos estejam bem agregados á carne. Experimente e acerte o sal e o sabor do limão.
Empregue.

Existe outra forma de preparar o recheio, se preferir:

Em 2 colheres( de sopa) de manteiga, doure muito bem a cebola e coloque ainda quente por cima da carne, coloque os outros ingredientes e misture muito bem para que tudo se agregue. Empregue no recheio.

Pode-se congelar por até 3 meses.
Não é necessário descongelar, apenas colocar no forno pouco antes de servir.

sexta-feira, 24 de junho de 2011

TUDO JUNTO, NADA MISTURADO!!!

Olá meus queridos (as)
Hoje preparei um almoço bastante simples e quis dar um toque, então resolvi fazer em camadas, mas para vocês terem uma melhor noção, deixo a receita abaixo:

TUDO JUNTO, NADA MISTURADO


Ingredientes:


3 xícaras ( chá) de arroz já preparado normalmente. Reserve
3 xícaras de feijão cozido e temperado normalmente, porém sem muito caldo. Reserve
3 batatas cozidas e amassadas feitas como purê, com: 1/2 xícara de leite, 1 colher (sopa) de queijo ralado, sal, uma colher (sopa) de manteiga, cheiro verde a gosto. Misture todos os ingredientes, mexa até consistência de purê firme.
600 gramas de carne moída
2 tomates picados
1 cebola cortada em tiras finas
cheiro verde a gosto
sal a gosto
pimenta a gosto
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparo:
Numa panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho, frite bem e coloque os tomates picados e deixe refogar até que fiquem amolecidos. Coloque a carne moída e refogue muito bem, acrescente os demais ingredientes. Coloque um pouquinho de água e deixe ferver, acrescente uma colher (sobremesa) de farinha de trigo e mexa bem para ficar uma carne mais cremosa. Reserve.

MONTAGEM:
Num refratário, coloque o purê, em seguida o feijão ( quase sem caldo), o arroz já pronto e a carne moída.
Por cima de tudo, frite em pouquíssimo óleo tantos ovos forem necessários ( por pessoa) e coloque por cima de tudo. Se for necessário coloque no forno , mas se tudo estiver bem quente, sirva a seguir.
Sirva com salada verde.


Aqui em casa todo mundo gostou!!!
Beijos a todos
Ederli


quarta-feira, 22 de junho de 2011

DOCINHOS PORCELANIZADOS

FOTO DE DOCINHOS PORCELANIZADOS
TENTATIVA DE PINTAR SEM FAZER CURSO...
NÃO ESTÁ BONITO, MAS ESTÁ CERTO...
DAQUI A POUCO EU CHEGO LÁ!!!


terça-feira, 21 de junho de 2011

RISOTO DE CALABREZA COM COALHADA SECA

Oieeeeess!!!
Mais uma receita prática e rápida.
Melhor? è feita na panela de pressão.
Aproveitem e Ederliciem-se.

RISOTO DE CALABRESA E COALHADA SECA


Ingredientes:
1 cebola média ralada
2 dentes de alho bem picados
1 xícara (chá) de vinho branco seco
2 colheres (sopa) de manteiga
2 gomos de linguiça calabresa defumada em cubos
2 xícaras (chá) de arroz comum
3 xícaras (chá) de água
200 ml de coalhada seca
sal a gosto
queijo parmesão ralado a gosto para gratinar

Modo de Preparo:
Na panela de pressão coloque a manteiga, o alho e a cebola e deixe refogar bem. Em seguida a calabresa, o arroz, o vinho, a água e a coalhada. Mexa muito bem e tampe a panela, assim que pegar pressão conte 14 minutos, retire do fogo. Sirva quente e salpique o parmesão. Deixe um minutinho mais para derreter o queijo.
Salpique um pouco de manjericão fresco, se desejar. ou cheiro verde.


DICA: SE DESEJAR PODE COLOCAR UM SACHÊ DE TEMPERO PARA ARROZ. O SABOR FICARÁ MAIS INTENSO...
MAS CUIDADO !!! O TEOR DE SÓDIO NESSAS PREPARAÇÕES PRONTAS SÃO ALTÍSSIMAS. SE PUDER EVITAR, MELHOR.
USE SEMPRE TEMPEROS NATURAIS E FRESCOS. É MAIS SAUDÁVEL.


Beijo a todos
Ederli

PUDIM DE CLARAS

Olá a todos!!!
Estou de volta com uma receitinha bem legal.
Calórica, sim! mas que vale a pena, porque é uma forma de aproveitar as sobras das claras de ovos.
Espero que gostem.


PUDIM DE CLARAS


Ingredientes:
06 claras de ovos
12 colheres de (sopa) de açúcar
Modo de Preparo:
Bata as claras em neve firme. Continue batendo e coloque aos poucos o açúcar. Bata até que fique um merengue firme.

CALDA DE AÇÚCAR:
Ingredientes:
06 colheres (sopa) de açúcar
MODO DE PREPARO:
Coloque o açúcar na forma em que será preparado o pudim. Leve ao fogo e deixe derreter até que fique um caramelo um pouco mais escuro do que cor de guaraná. Espalhe por toda forma com a parte de trás da colher. Deixe esfriar um pouco.
Coloque o merengue de claras.
Leve ao forno em uma forma com água fervente (banho maria).
Deixe até que doure bem e cresça.
Desenforme ainda morno.


Muito fácil, não é?
O resultado é excelente!!
Um beijo




Ederli

quarta-feira, 15 de junho de 2011

BOLINHO INSTANTÂNEO

Olá pessoal!!
Vou postar hoje um bolinho com macarrão instantâneo. É diferente, fácil e pode acompanhar, sopas e caldos neste friozinho que está fazendo todas as noites.
Aposte nesse acompanhamento, é muito bom.

BOLINHO INSTANTÂNEO


Ingredientes:
1 pacote de macarrão instantâneo (sabor galinha caipira) cozido por 5 minutos e escorrido.
1 sachê de tempero que acompanha o pacotinho de macarrão instantâneo
110 gramas de batatas cozidas e amassadas
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres de (sopa) salame fatiado e bem picadinho
2 xícara (chá) de mussarela em cubinhos
orégano a gosto
1 ovo misturado com 2 xícaras de (Chá) de leite
farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo:
Numa tigela, coloque o macarrão cozido e escorrido, o sachê de temperos do macarrão, as batatas cozidas e amassadas, o queijo parmesão, o salame, orégano, a mussarela, misture muito bem até formar uma massa bem compacta.
Com as mãos, pegue bocados da messa e faça bolinhas, passe-as na mistura de ovo com leite e em seguida na farinha de rosca. Faça isso 2 vezes. Frite em óleo quente. escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

Um beijo a todos
Ederli

segunda-feira, 13 de junho de 2011

COXINHA DE MANDIOCA

Olá meus queridos e amados.
Nossa, quantos dias que não apareço por aqui...
Mas agora estou mais tranquila,( por enquanto, espero) e poderei postar mais vezes.
Hoje á tarde meu deu uma vontade imensa de comer uma coxinha de mandioca... então? pensa que eu fiz? não porque eu não posso comer muito disso... socorro. Estou ainda com a maior vontade e é por isso que postarei a receita hoje.
Espero que gostem e façam... depois me contem como ficou , assim ficarei com mais vontadeee!!!

COXINHA DE MANDIOCA
Ingredientes da massa:
4 colheres (sopa) de margarina
2 tabletes de caldo de galinha
1 litro de leite
1/2 kilo de mandioca cozida e espremida
3 xícaras de (chá) farinha de trigo
2 ovos batidinhos
cheiro verde bem picadinho ( se desejar)

Modo de Preparo:
Refogue o caldo na margarina. Coloque o leite e a mandioca espremida e deixe ferver.
Coloque a farinha, mexa até soltar do fundo da panela. Retire do fogo e agregue os ovos, mexa muito bem. Volte ao fogo até que fique bem homogêneo.
Deixe esfriar um pouco e sove muito bem.

Recheio:
Ingredientes:
1 peito de frango cozido e desfiado
2 tomates maduros
1 cebola média picada
2 dentes de alho bem picados
cheiro verde a gosto.
2 colheres (sopa) de azeite
Modo de Preparo:
No azeite, refogue o alho e a cebola, até que doure um pouco, junte os tomates picados e continue refogando, junte o frango desfiado, mexa bem e coloque o cheiro verde. Ponha um pouco de água e deixe ferver, junte uma colher de (sobremesa) de farinha de trigo, salpicando, e mexa vigorosamente para que forme um creminho. Se desejar pode-se colocar uma colher de requeijão cremoso. Sal e pimenta a gosto.
Deixe esfriar e use para rechear as coxinhas de mandioca.

Genteeeee!!!
Delícia.
Um beijo a todos
Ederli

sexta-feira, 3 de junho de 2011

HOT DOG DE FORNO (COMPLETO)

Olá meus queridos!!!
Atendendo a inúmeros pedidos, vou postar a receita de Hot Dog de forno (completo), dado em aula de Salgados no Senac Marilia.
Vamos á receita:
Sabadão... vale a pena fazer.

HOT DOG DE FORNO (COMPLETO)


Ingredientes:
2 tabletes de fermento biológico fresco
2 ovos
1 xícara de leite morno
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de cheiro verde
1 cebola média bem picada
1 colher de (sobremesa) de açúcar
farinha de trigo (quanto baste)

Recheio:
250 gramas de salsichas
molho de tomate quanto baste ou 6 tomates maduros picados
1 colher de (sopa)- de mostarda
1 colher de (sopa) de catchup
1 pimentão vermelho pequeno picado
cheiro verde a gosto
2 dentes de alho bem picados
1 folha de louro

Purê de batatas tradicional:
3 batatas grandes
1 colher de (sopa) de manteiga
2 xícaras de leite
1 colher (chá) de sal
bisnaga de requeijão culinário

Modo de Preparo:
No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa, exceto a farinha de trigo. Bater muito bem, colocar em um recipiente todo o liquido do liquidificador e ir acrescentando farinha aos poucos, até o ponto que desgrude das mãos, mas que esteja macia. Sove bem até que fique uma bola lisa. Deixe descansar por 30 minutos. Enquanto isso, faça o recheio.
Ferva muito bem as salsichas e corte em rodelas. Reserve.
Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola, junte os tomates bem picados e o pimentão, agregue o cheiro verde, deixe ficar um molho, mas não muito aguado, coloque a mostarda e o catchup e as salsichas. Deixe ferver para que reduza o molho e pegue sabor nas salsichas. Reserve.
Purê de batatas: - Cozinhe as batatas, retire as cascas e passe pelo espremedor. Coloque em uma panela as batatas espremidas, o leite, a manteiga, o sal e deixe cozinhar um pouco para secar. Reserve.
Divida a massa em 2 partes. Abra a primeira parte e coloque em assadeira , em seguida, passe o purê, depois despeje todo molho com as salsichas, por ultimo a bisnaga de requeijão espalhando por cima.Abra a outra parte da massa e cubra. Feche bem. Pincele gema de ovo e leve ao forno médio 180 graus até que doure, mais ou menos 15 minutos.

Espero que gostem, pois fica delicioso!!!
ótima opção para o fim de semana!!!
Beijos com carinho
Ederli

PENNE AO MOLHO DE GORGONZOLA, FRANGO E NOZES

Olá meus amigos e amigas.
Chegou o fim de semana, enfim!!
Espero que ele seja abençoado!!!
Uma receita maravilhosa que separei para vocês, bem especial, fácil e deliciosa.
Experimente, pois fará muito sucesso.

PENNE AO MOLHO DE GORGONZOLA, FRANGO E NOZES


Ingredientes:
500 gramas de penne cozido com sal e um fio de óleo
500 gramas de peito de frango cozido com um pouco de sal, e picado em lascas
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 cebola picada
150 ml de vinho branco seco ou proseco
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
500 ml de leite integral em temperatura ambiente
200 gramas de queijo gorgonzola em cubinhos
1 copo de requeijão cremoso
150 gramas de nozes picadas
sal e pimenta do reino branca a gosto
cheiro verde para salpicar

Modo de Preparo:
Em uma panela grande, derreta a manteiga, acrescente a cebola picadinha, deixe dourar. Junte as lascas de frango e a farinha de trigo, frite por alguns minutos, mexendo sempre. Adicione o vinho, cozinhe por mais 10 minutos. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar a farinha, espere amornar o leite, acrescente o queijo gorgonzola e o requeijão, abaixe o fogo e mexa bem para que o requeijão incorpore ao molho. Acerte o sal, acrescente a pimenta do reino. Ainda com o fogo ligado, junte o penne já cozido e misture bem, de preferência salteando, até que o molho esteja bem aderido á massa. Sirva quente, com as nozes salpicadas por cima.

Dica: Se desejar, as nozes poderão também ser incorporadas ao molho e depois salpicadas apenas para dar crocância.


Ederliciem-se com esse prato tão saboroso!!!
Um bom final de semana a todos, com a graça de Deus.
Beijos

quinta-feira, 2 de junho de 2011

MACARRÃO AO MOLHO DE MELANCIA

Oiee!!! Hoje foi um dia muito agitado, com muito trabalho, viagem, aula a noite... loucura!!! , aniversário de casamento, ufa!!! ainda bem que consegui sentar aqui e falar com vocês.
Atrasadinha, mas pesquisando algumas preparações interessantes e saudáveis para vocês.
Hoje vamos á uma receita inusitada.

MACARRÃO AO MOLHO DE MELANCIA


Ingredientes:
3 kg. de melancia
2 dentes de alho picados
1 cebola média ralada
3 colheres (sopa) de azeite
sal a gosto
500 gramas de macarrão cozido
50 gramas de ricota defumada ralada para polvilhar

Modo de Preparo:
Tire as sementes da melancia e corte em pequenos cubos.
Numa panela, coloque o azeite e refogue nele o alho e a cebola, em seguida a melancia. Refogue muito bem e deixe até adquirir uma cor alaranjada e acrescente sal.
Coloque o molho em cima do macarrão já cozido, polvilhe a ricota defumada e, se desejar leve para gratinar.

Gente, que receita fácil e nutritiva, não é?
Posso afirmar que não deixa nada a desejar do molho convencional de tomates.
Façam  e dêem suas opiniões.
Um grande beijo
Uma sexta feira maravilhosa
Beijo, me liga!!!
Ederli

quarta-feira, 1 de junho de 2011

FRANGO AO MOLHO DE LARANJA E IOGURTE

Oi pessoal!!!
Nossa, tem dias que falho com vocês, mas tenho estado hiper ocupada com minhas aulas no Senac, tenho viajado, dado aulas a noite e aos sábados... e também os cursos particulares aqui em casa, que acontecem aos sábados a tarde e alguns dias de semana tb. imaginem uma mulher ocupada? Sou Eu!!! rsrsr, mas eu não esqueço não. Hoje, exatamente 00:02, sentei aqui para postar uma receita bem light, fácil e deliciosa.
Espero que gostem.

FRANGO AO MOLHO DE LARANJA E IOGURTE


Ingredientes:
2 colheres (sopa) azeite
4 unidades de filés de frango finos
sal a agosto
pimenta do reino branca a gosto
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) rasa de maizena
1 colher ( chá) de alecrim fresco picado
1 copinho de iogurte natural desnatado
1 colher (chá) de mostarda
2 ramos de alecrim para decorar

Modo de Preparo:
Tempere os filés com sal e pimenta do reino a gosto e gotas de limão. Deixe tomar gosto por uns 10 minutos.
Em uma frigideira  anti aderente, grelhe os filés  dos dois lados. Deixe dourar, passe para um refratário e mantenha aquecido.
Na mesma frigideira, dissolva a maizena e o suco de laranja e adicione o alecrim. Leve ao fogo para engrossar. Retire do fogo e coloque o iogurte, batendo bem  para ficar um creme homogêneo.
Sirva sobre os filés e decore com os galhinhos de alecrim fresco.

Um grande beijo a todos
Ederli

segunda-feira, 30 de maio de 2011

FILÉ DE FRANGO COM RECHEIO DE CREAM CHEESE E ARROZ COM FRUTAS SECAS

Olá!!!
Queridos Leitores:
Antes de mais nada, quero agradecer aos meus alunos do Curso Diet Light do Senac Marília, que terminou neste último sábado. Foi muito bom ter vocês na minha turma. Amei o curso, foi muito proveitoso.
Logo teremos outros cursos aqui em casa.
Postarei a agenda em breve.
Os mais pedidos:
Trufas e Cones Trufados
Massas ( macarrão) recheados e simples, com variações de molhos.
Logo, Logo!!!

Receita do dia:  Super fácil. Rende 6 porções

FILÉ DE FRANGO COM RECHEIO DE CREAM CHEESE

Ingredientes:

6 filés de frango
1 pote de cream cheese (PHILADELFIA OU DANUBIO)
Sal e pimenta do reino branca a gosto
alecrim fresco (opcional)
1 limão
Maionese de boa qualidade ( quanto baste)

Modo de Preparo:
Lave bem os filés, escorra e deixe mergulhado em suco de limão por 20 minutos. 
Após esse tempo, lave novamente os filés e tempere-os com sal e pimenta do reino branca a gosto e o alecrim, se desejar.
Deixe por mais 10 minutos.
Recheie cada filé com uma colher de (chá) de cream cheese, enrole e coloque em um refratário, um ao lado do outro.
Por cima de cada filé passe ( com a parte de trás da colher) uma camada de maionese até cobrir o frango.
Asse em forno médio, 180 graus. até dourar.
Sirva com Arroz com Frutas Secas.

ARROZ COM FRUTAS SECAS

Ingredientes:
100 gramas de arroz integral já cozido normalmente
100 gramas de amendoas picadas
100 gramas de damascos secos picados
050 gramas de uva passa branca
cheiro verde a gosto
2 colheres de sopa de azeite
1/2 cebola ralada
canela em pó para salpicar (1 colher de café)

Modo de Preparo:
Em uma frigideira antiaderente, coloque o azeite e frite a cebola,mas não é necessário que doure muito, acrescente as amendoas, refogue, as uvas passas, os damascos e vá refogando, coloque um pouquinho de água ou caldo de frango (1/2 xícara) espere cozinhar um pouquinho e agregue o cheiro verde e o arroz já cozido. Na hora de servir, salpique a canela em pó. Sirva a seguir. Se desejar, pode-se salpicar pimenta.

Ederliciem-se, pois é uma receita prática e rápida.
Beijo
Ederli

terça-feira, 24 de maio de 2011

BOLO DE LARANJA INTEIRA

Tenho recebido muitos pedidos desse bolo de laranja inteira.
É delicioso e fácil de fazer...
Vamos, então, atender aos pedidos...

BOLO DE LARANJA INTEIRA

Ingredientes:
3 ovos inteiros
1 laranja pera
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de leite
2 xícaras de açúcar
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:
Coloque no liquidificador: os ovos, uma laranja pera bem lavada, cortada em pedaços com a casca e tiradas as sementes, o óleo, o leite e o açúcar. Bata tudo muito bem e passe para uma tigela. Acrescente a farinha e o fermento. Misture bem e coloque numa forma redonda de buraco no meio, untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por ~40 minutos.

Espero que façam esse bolo super fácil .
Faça um cafézinho e convide alguém especial.
Será uma tarde maravilhosa!!!
Beijos
Ederli

domingo, 22 de maio de 2011

SALMÃO AO MOLHO DE HORTELÃ

Oi meus queridos leitores:

Neste sábado em um dos cursos que ministro, dei a receita de Salmão ao molho de hortelã e foi um grande sucesso, então quero compartilhar com todos.

SALMÃO AO MOLHO DE HORTELÃ


Ingredientes:
4 postas ou filé de salmão
sal quanto baste
1 limão espremido
coentro a gosto.
Farinha de trigo quanto baste

Tempere o peixe com esses ingredientes e deixe descansar uns 20 minutos, não mais.
Passe por farinha de trigo e grelhe em pouco azeite, virando, no máximo duas vezes para não quebrar o peixe.
Reserve quente.

Num recipiente de vidro, coloque 2 colheres de mel de boa qualidade 1/2 xícara de( chá ) de azeite de boa qualidade, ou a gosto. 1 xícara de (chá) de hortelã fresco picado.
Mexa bem e leve ao microondas por 1 minuto em potência alta.
Sirva por cima dos pedaços de salmão.

Serve 4 pessoas
Pode ser acompanhado com arroz integral, arroz branco, arroz com frutas secas e castanhas, salada verde...

Espero que gostem
É muito simples e rápido de preparar.
Bom apetite!!!
Ederli

sexta-feira, 20 de maio de 2011

MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO

Esta receita é ótima pra rechear bolos.
Atendendo a pedidos, aqui vai a receita:

MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
4 colheres (sopa) de pó para sorvete sabor chocolate branco
250 ml de chantily industrial batido ( marca HU- LÁ- LÁ) ou outro
250 ml de água
18 gramas de gelatina em pó sem sabor e incolor
1 colher de (sopa) de emulsificante para sorvete

Modo de Preparo:
Bata os 3 primeiros ingredientes no liquidificador.
Dilua e hidrate a gelatina
Coloque os ingredientes já batidos numa vasilha espaçosa. Reserve.
Bata o chantily em batedeira, conforme instruções
Junte os ingredientes do liquidificador
Acrescente a gelatina hidratadas e diluídas e continue batendo
Por último o emulsificante e bata bem.
Leve á geladeira por ,pelo menos, 2 horas antes de usar.

CASULO DE QUEIJO

Bom dia!!!
Aqui vai uma receita de tirar o fôlego...
É um aperitivo, mas que também pode ser servido como acompanhamento de pratos.
Faça hoje á noite, acompanhe com uma cervejinha... e uma super companhia, certeza que será sucesso!!!

CASULO DE QUEIJO


Ingredientes:
500 gramas de queijo meia cura ou prato
3 ovos batidinhos
sal, se necessário
farinha de trigo quanto baste para dar consistência de enrolar
óleo para fritura
queijo parmesão ralado para empanar

Modo de Preparo:
Misturar o queijo com os ovos, acrescentar, aos poucos, a farinha de trigo até que a massa adquira consistência de enrolar ( não grudar nas mãos).
Fazer bolinhas e fritar em óleo quente. escorrer e passar por parmesão ralado.
Servir imediatamente.

Um beijo , e nesse caso, um queijo.
Ederli

quarta-feira, 18 de maio de 2011

SAUTÉ DE BACALHAU AO CREME DE PISTACHE

Olá a todos...
Hoje uma receitinha Gourmet, porém fácil de fazer e com um efeito lindo.
Veja foto nas páginas anteriores:


SAUTÉ DE BACALHAU AO CREME DE PISTACHE 


Ingredientes:
800 gramas de bacalhau fresco
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
100 gramas de farinha de trigo
20 ml de azeite
100 gramas de pistaches moídos
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
30 gr. de manteiga
200 ml de caldo de camarão
1 litro de molho bechamel ou branco
1 coço de vinho branco ou champanhe
1 ramo de salsinha picadinha
2 tomates sem pele e sem sementes picados em pequenos cubinhos
100 ml de creme de leite fresco

Para o molho Bechamel
50 gramas de manteiga
50 gramas de farinha de trigo
500 ml. de leite comum
nóz - moscada raladinha ( 1 colher de café)
sal a gosto

Modo de Preparo:
Para o molho bechamel, derreter a manteiga e acrescentar a farinha. Dissolver bem a farinha até que se forme uma pasta arenosa. Acrescentar o leite bem quente aos poucos, colocar a nóz moscada e o sal, deixar cozinhando em fogo baixo por alguns minutos. Reservar.
Cortar o filé de bacalhau em pedaços de 180 a 200 gramas cada, temperá-los com sal e pimenta a gosto e passá-los na farinha de trigo. Fritar em pouco azeite.
Para fazer o molho, refogar os pistaches, o alho e a cebola na manteiga. Verificar o sal. Acrescentar o caldo de camarão, o molho bechame, o vinho ou champanhe, a salsinha e os tomates. Deixar cozinhando até que fique bem cremoso. Por último acrescentar o creme de leite e misturar.

CALDO DE CAMARÕES OU FUNDO
Ingredientes:
cascas de camarões
2 litros de água
1 cenoura cortada em rodelas grossas
1 cebola média cortada em 4
1 folha de louro
ervas frescas
Modo de Preparo:
Leve tudo ao fogo e deixe cozinhar por uma hora. Coe e empregue.


Montagem do prato:
Colocar o bacalhau grelhado no centro do prato e banhar com o molho.

Dica:
O bacalhau fresco poderá ser substituído por bacalhau salgado, que deve ficar de molho de um dia para o outro até dessalgar e ser pré-cozido em leite.

Rendimento : 4 porções.

Espero que gostem.
Beijo grande
Ederli



terça-feira, 17 de maio de 2011

LASANHA DE BATATA COM CREME DE ALHO

Bom dia!!!
Hoje vamos de receitinha baratinha...

LASANHA DE BATATA COM CREME DE ALHO


Ingredientes:
2 kg. de batatas descascadas em fatias médias
1 cubo de caldo de galinha
200 gramas de presunto em fatias ou peito de perú
200 gramas de queijo mussarela em fatias ou queijo minas branco
orégano a gosto
50 gramas de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de (chá) farinha de rosca
margarina para untar

CREME DE ALHO


Ingredientes:
2 latas de creme de leite
1 vidro (250 gramas) de maionese
2 dentes de alho
sal a gosto

Modo de Preparo:
Junte as batatas, o caldo de galinha, cubra com água, leve ao fogo médio e cozinhe por 5 minutos, após levantar fervura.
Escorra e reserve.
No liquidificador bata o creme de leite, a maionese, o alho e o sal.
Em um refratário untado, intercale camadas de creme de alho, batatas, presunto, creme de alho novamente, mussarela e orégano. Polvilhe com queijo ralado misturado á farinha de rosca e leve ao forno médio, pré aquecido por 15 minutos.
Sirva com salada verde.

Se desejar, poderá servir com carne de panela, bife a milanesa, peito de frango grelhado ou outro tipo de carne de sua preferência.
Certamente ficará delicioso.
Um prato bem fácil para o dia a dia e muito barato!!!

Ederliciem-se!!!
Beijos
Bom dia a todos
Ederli

segunda-feira, 16 de maio de 2011

BROCHETE

Olá, bom dia!!!
Quando nos referimos a palavra , por exemplo, "Brochete de frutas", "Brochete de Carne" "Brochete de Legumes" etc...
Na verdade, a palavra "Brochete" é uma palavra francesa, derivada de Broche, que quer dizer Espeto.
Muito comum essas preparações "em espeto" na culinária Francesa.

Beijos
Ederli

domingo, 15 de maio de 2011

ESPIRAL DE SALMÃO AO MOLHO TARE - BACALHAU AO CREME DE PISTACHE


ESSAS RECEITINHAS LOGO SERÃO POSTADAS...CHIC!

PAVÊ DE MARIA MOLE

Delícia de Sobremesa!!!

PAVÊ DE MARIA MOLE


Ingredientes:
1 pacote de biscoito maizena ( 200 gramas)
1 pacote de pó para maria mole sabor coco
1 lata de creme de leite sem soro
100 gramas de chocolate ao leite picado
50 gramas de coco ralado para polvilhar

Modo de Preparo:
Prepare a maria mole conforme as instruções da embalagem e misture ao creme de leite. Deixe esfriar. Forre um pequeno refratário com metade das bolachas, por cima uma camada de creme, intercale outras camadas e finalize com creme.
Leve á geladeira por 4 horas ou até firmar.
Em uma panela de banho maria ,derreta o chocolate ao leite, mexendo sempre.
Decore o pavê com o chocolate derretido e polvilhe o coco ralado.

Beijos
Ederli

sexta-feira, 13 de maio de 2011

MASSA ESPECIAL PARA EMPADÃO

Queridos degustadores de plantão do Senac - Marília, aqui vai a receita que eu prometi.

MASSA ESPECIAL PARA EMPADÃO:


Ingredientes|:
500 gramas de margarina culinária ( Doriana ou outra) ou 250 de gordura vegetal e 250 g. de margarina
2 gemas
sal a gosto
1 colher de (chá) de fermento em pó (Royal)
Farinha de Trigo (preferencialmente marca Renata) quanto baste para dar consistência de massa de abrir com rolo.

Modo de Preparo:
Em uma vasilha misture todos os ingredientes e amasse até que fique uma massa homogênea.
Deixe descansar em geladeira por 30 minutos.
Abra dois sacos plásticos limpos e estenda uma parte sobre a bancada. Nele, coloque metade da massa e por cima outra parte do plástico, estique a massa com o rolo (sobre o plástico) até que fique do tamanho da assadeira que vai usar. A massa não deverá ficar muito fina. Retire o plástico de cima, vire a massa dentro da assadeira, retire a outra parte do plástico, coloque o recheio e proceda da mesma forma com a outra metade da massa. Aperte as bordas com um garfo ou passe carretilha, pincele gema de ovo sobre toda superfície da massa. Leve ao forno a 180 º, até esteja dourada. Sirva quente.


Dica: O recheio pode ser de sua preferência, mas o Empadão combina muito bem com frango ou camarão ou palmito. Se desejar outro recheio pode usar, sem problemas.

Um grande abraço
Espero que façam e me contem o resultado.
Bjo
Ederli

FILÉ DE MERLUZA AO CREME DE BRÓCOLIS

Oi minha gente!!!
O Blogger esteve fora do ar, mas agora que voltou vou postar a receita da foto e também uma receita de Massa de Empadão que fiz hoje em aula e os avaliadores me pediram a receita. Aqui vai!!!!

FILÉ DE MERLUZA AO MOLHO DE BRÓCOLIS

Ingredientes:
4 filés de merluza altos ou outro peixe ( namorado, abadejo...)
1/2 limão esperemido
sal a gosto
folhinhas de coentro bem picadinhas.
Farinha de Trigo quanto baste (q.b)

Modo de Preparo:
Tempere os filés com o limão , o sal e o coentro.
Deixe tomar gosto por alguns minutos ( 20').
Passar em farinha de trigo e grelhar com um pouquinho de óleo em frigideira anti-aderente.

Creme de Brócolis:

Ingredientes:
1/2 maço de brócolis cozido all dente com um pouco de sal.
2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
2 colheres de manteiga
Leite quente - quanto baste
1 pitada de nóz moscada ralada
50 gramas de queijo parmesão ralado
1/2 cebola ralada
sal q.b. se necessário
Modo de Preparo:
Depois de cozido o brócolis,escorrer ,picar finamente e reservar.
Numa panela, coloque a manteiga e deixe derreter, coloque a cebola e deixe murchar, ponha a farinha de trigo e mexa até que cozinhe um pouquinho, vá colocando o leite bem quente aos poucos e mexendo bem para que não encaroce até que esteja com consistência cremosa, agregue  o brócolis, o queijo parmesão ralado , a pitada de nóz moscada e mexa bem, prove o sal e sirva imediatamente em cima da merluza grelhada. 
Acompanha Arroz, salada e batata sauté.

Delícia de prato, lindo e delicioso.
Beijos
Ederli

quinta-feira, 12 de maio de 2011

FOTO: FILÉ DE MARLUZA AO CREME DE BRÓCOLIS

FILÉ DE FRANGO A MILANESA DE FORNO E CREME DE MILHO VERDE

Tenho comentado em minhas aulas, algumas formas de reduzir as gorduras dos alimentos.
Esta receita, por exemplo, é uma delas...
Aproveitem. Vale a pena. Todos os que experimentaram ficaram encantados com a delicadeza de sabor deste prato. Acompanha creme de milho verde.
Apenas, não pode esperar para ser servido, tem que ser imediatamente após o cozimento.

FILÉ DE FRANGO Á MILANESA DE FORNO - 4 PORÇÕES

Ingredientes:

4 filés de peito de frango
1/2 cebola ralada
1 dente de alho bem picadinho
1 limão
sal a gosto e pimenta do reino branca
1 ovo batidinho com um pouquinho de leite (para diluir mais)
farinha de trigo quanto baste
farinha de rosca ( preferencialmente pão amanhecido ralado na hora sem torrar) quanto baste
margarina ou manteiga quanto baste

Modo de Preparo:
Lave bem os filés de frango e deixe de molho no caldo do limão por 20 minutos.
Lave novamente e tempere com sal, pimenta cebola e alho. Deixe tomar gosto por mais 20 minutos.
Para Empanar: Passe cada filé por farinha de trigo, depois pelo ovo batidinho, em seguida pela farinha de rosca. 
Disponha os filés numa assadeira e por cima coloque margarina ou manteiga derretida, o quanto baste para cobrir os filés ( é importante que eles não fiquem com a farinha seca a mostra).
Asse em forno médio. Quando os filés dourarem em cima, vire-os com cuidado para não sair o empanado, até que dourem. Sirva imediatamente, acompanhado de Creme de Milho Verde.

CREME DE MILHO:

Ingredientes:
1 ou 2 latas de milho verde
1/4 cebola raladinha
3 colheres de (sopa) de manteiga ou margarina com sal
2 colheres (sopa rasas) de farinha de trigo
5 gotas de baunilha
2 colheres ( sopa) de queijo parmesão ralado ( ou a gosto)

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador metade da lata de milho com o líquido ( a outra reserve com os milhos inteiros). Passe por peneira e reserve.
Numa panela, derreta a manteiga ou margarina, coloque a cebola e deixe murchar bem, junte a farinha de trigo e vá mexendo até que dê uma corandinha, coloque o milho peneirado e mexa vigorosamente para não encaroçar ( é melhor mexer com fouê) , deixe que cozinhe um pouco, até textura de creme ( se for necessário coloque um pouco de leite para diluir mais...), agregue os milhos inteiros restantes e mexa bem, desligue o fogo e coloque as gotas de baunilha. Misture e por cima de tudo salpique queijo parmesão ralado.
Sirva imediatamente com os filés de frango.

Combinação Perfeita!!!
Se fizerem me conte!
Beijos
Ederli

FOUÊ: UTENSÍLIO INDISPENSÁVEL NA COZINHA, MAIS CONHECIDO COMO BATEDOR DE CLARAS -  MATERIAIS ENCONTRADOS: INOX, SILICONE E PLÁSTICO. OS MELHORES PARA COZINHA SÃO DE INOX E SILICONE, POIS NÃO DERRETEM E PODEM SER USADOS NO FOGO.


BOLO DE BERINJELA

Bom diaaa!!!
Hoje pensei numa receitinha fácil (como sempre!) e bem baratinha... e o rendimento é ótimo... 12 porções.
Vamos fazer?

BOLO DE BERINJELA


Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
2 xícaras de (chá) berinjelas refogadas a gosto
1 pão francês amanhecido picado
sal a gosto
1 colher (chá) de fermento em pó
margarina e farinha de trigo para untar.

Modo de Preparo:
No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos o fermento, até incorporar. Junte o fermento e mexa delicadamente. Coloque em uma forma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180º), pré aquecido por 30 minutos. Retire do forno e deixe amornar. Desenforme e sirva.

DICA DE REFOGADO DE BERINJELA:


Numa frigideira, coloque 2 colheres (sopa) de azeite, junte 1 cebola finamente picada e 2 dentes de alho finamente picados, e deixe refogar muito bem, agregue 2 tomates maduros picados até que amoleçam, continue refogando, coloque a berinjela picadinha, cheiro verde a gosto, sal e pimenta do reino branca.
Refogue até que a berinjela esteja macia. Empregue.
Sirva com alface americana bem temperadinha.

Beijo grande a todos
Um dia de Paz!
Saúde!
Ederli

quarta-feira, 11 de maio de 2011

LAGARTO AO MOLHO FRANCÊS

Que tal para o almoço?
Fácil de fazer... gostoso de comer!

LAGARTO AO MOLHO FRANCÊS


Ingredientes:
1 peça de lagarto
3 dentes de alho bem picados
sal e pimenta a gosto
1/2 xícara (chá) de óleo ou azeite
1/2 xícara (chá) de vinagre branco
2 xícaras (chá) de água fervente

Modo de Preparo:
Tempere o lagarto com o alho, o sal, a pimenta e deixe por 1 hora.
Coloque o óleo em uma panela, junte a carne deixando dourar bem de todos os lados, adicione o vinagre e a água, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja bem macia ao espetar um garfo.
Deixe a carne esfriar e reserve o caldo que se formou.
Depois de fria, corte a carne em fatias finas e monte camadas em um refratário, da seguinte forma:

1 - molho
2 - fatias de carne
3 - azeitonas picadas, pimentão vermelho bem picadinho, cebolas fatiadas bem fininho.
4 - cheiro verde bem picado
Repita as camadas, teminando com molho e cheiro verde. Reserve na geladeira até a hora de servir.
Se preferir quente, mantenha a carne aquecida ou leve ao forno depois de montado para aquecer.

MOLHO FRANCÊS


Ingredientes:
250 gramas de maionese
3 pãezinhos amanhecidos
2 xícaras (chá) de caldo do cozimento da carne
1/2 xícara de azeite
1/4 xícara (chá) de vinagre de maçã
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:
Bater no liquidificador a maionese, os pãezinhos, o caldo da carne, o azeite, o vinagre o sal e a pimenta.
Reservar. Empregar nas camadas.

Demais ingredientes:
1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1 pimentão vermelho finamente picado
1 cebola em rodelas finas
cheiro verde a gosto bem picado.

Esta receita serve, pelo menos 8 a 10 pessoas.

Um grande beijo a todos
Um dia bem feliz!!!
Ederli

SUQUINHO ANTI-CELULITE.. QUEM QUER???????????????????

Olá meus queridos...bom dia, com as bençãos de Deus!!!
Quem de nós não se preocupa com essas famigeradas celulites que aparecem pelo nosso corpo?
Que tal cuidarmos um pouquinho?  mas lógico que não é uma receita milagrosa... exercícios físicos e uma dieta equilibrada mandam mais que o suco por si só...., mas o suco fará com que seu intestino funcione melhor, fazendo uma "faxina" em seu organismo, além de melhorar a retenção de líquidos e é muito rico em vitamina C, Postássio, Cálcio e Fósforo. Então, vamos começar?
SUCO ANTI CELULITE
Ingredientes:
1 Copo de água ( 250 ml)
16 gramas de gergelin
16 gramas de clorofila
5 folhas de hortelã
2 kiwis
1 maçã verde
gelo a gosto

Modo de Preparo:
Colo que no liquidificador a água a maçã e os kiwis, bata bem e adicione os demais ingredientes, por último o gelo. Coloque em uma taça e decore com folhinhas de hortelã.

terça-feira, 10 de maio de 2011

FOTO: AULA SALGADOS - REAPROVEITAMENTO - SENAC MARILIA

FOTOS - AULA DE SALGADOS PROFISSIONALIZANTE - SENAC MARILIA

FOTO DE SALMÃO DEFUMADO ENFORMADO









PAVÊ DE FRANGO

Bom dia a todos!!
Vamos de receitinha fácil, prato único e deliciosa?
Então, chegou a hora do Pavê de Frango...vale a pena conferir!

PAVÊ DE FRANGO: 4 pessoas


Ingredientes:
Creme:
4 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de maizena

Misture os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.
Acrescentar:
1 colher (sopa) de margarina
5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 lata de creme de leite sem soro
sal, se for necessário.
RESERVE.

REFOGADO DE FRANGO:
1 peito de frango, cozido e desfiado.
Refogar o peito de frango com:
2 colheres (sopa) de azeite, 1 cebola ralada, 2 dentes de alho bem picados, 2 tomates bem maduros picados, cheiro verde á gosto e azeitonas verdes picadas e sal a gosto. Deixe a cebola e o alho dourarem no azeite, acrescente os outros ingredientes, se ficar com água acrescente um pouco de farinha de trigo ao refogado sómente para dar mais consistência. RESERVE.

REFOGADO DE LEGUMES:


1 cebola bem picada
1 colher de margarina
1 lata de milho verde
3 cenouras cozidas em rodelas
cheiro verde.
Faça um refogado com esses ingredientes e RESERVE.

MONTAGEM DO PRATO:
Coloque em um refratário:
Todo o Creme
Refogado de Frango
Refogado de Legumes
Cubra com 300 gramas de mussarela e salpique parmesão ralado.
Leve ao forno para gratinar.
Sirva com Arroz branco e salada verde.

Espero que gostem dessa receita.
Um dia maravilhoso a todos.
Beijo
Ederli

sábado, 7 de maio de 2011

SALMÃO DEFUMADO ENFORMADO

Olá, boa tarde!!!
Hoje, sábado, véspera do dia das mães...
Legal fazer algo diferente, fresquinho... e com muito sabor, o melhor? É LIGHT!!

SALMÃO DEFUMADO ENFORMADO

Ingredientes:
300 gramas de salmão defumado
2 potes de cream cheese light
1 tomate sem pele e sem sementes
1 vidro de palmito
sal quanto baste
pimenta do reino branca a gosto
2 colheres ( sopa) de cebolinha picadinha
1/2 maço de alface americana/Radicchio/Agrião
Azeite extra virgem a gosto

Modo de Preparo do Recheio:
Pique muito bem todos os ingredientes separados e reserve. Misture esses ingredientes com o cream cheese, coloque o sal, a pimenta e a cebolinha. Reserve o recheio.

Montagem:
Disponha no centro de um parto um pouco do mix de saladas cortados grosseiramente. Monte num vasador ou cortador pequeno fatias de salmão para cobrir as laterais, coloque em cima da salada e preencha essa "forminha" com o recheio. Desenforme em cima do mix de saladas. Enfeite com cebolinha bem fininha, uma folhinha de hortelã e faça um fio de azeite por todo prato. Sirva em seguida,

Dica: Para que o salmão fique bem enformado, coloque na geladeira por 1 hora, ou no freezer pro alguns minutos até que fique bem gelado, recheie em cima da salada e desenforme.

Espero que gostem dessa dica de entrada.
Um grande beijo
FELIZ DIA DAS MÃES!!!
Ederli





sexta-feira, 6 de maio de 2011

A HISTÓRIA DO SANDUÍCHE

Havia, na Inglaterra, um lorde, proprietário de ricas terras e jogador inveterado, o qual passava horas diante do pano verde, esquecido da vida e do mundo. Tal era a sua obsessão pelo jogo, que nem fome o fazia arredar o pe´da mesa recoberta de pano verde.
Um dia, esse gentil home, que se chamava SANDWICH, ou porque estivesse mais excitado que de costume, ou porque se interessasse mais pela partida em que se empenhara, esqueceu-se de suas refeições habituais. Sua atenção presa ao sortilégio dos naipes, nem sequer fazia conta do tempo e só alta madrugada notou que era preciso fortalecer o estômago, para poder prosseguir sem fadiga.
Pediu, então, que lhe trouxessem qualquer coisa para comer ali mesmo.
Assim que o criado lhe apresentou a bandeja, o nosso gentil lorde, sem abandonar o seu posto, cortou com uma faca algumas fatias de carne, e colocando-as entre dois pedaços de pão, foi mastigando sem perder só um movimento do jogo e nem interrompê-lo por um segundo sequer.
Os companheiros de jogo, aplaudindo o que viram, seguiram-lhe o exemplo e deram à rápida pronta refeição cada vez que a reclamavam, a designação de abrevia da de de SANDWICH (SANDUÍCHE).
Tal foi a popularidade que adquiriu a nova maneira de fazer uma refeição, que Lord Sandwich não teve dúvida em mencioná-la em testamento, como um bom legado que deixava ao seu país, e como uma das coisas mais importantes que havia inventado na sua vida.

Parabéns ao Lord Sandwich!!!
Mas, certamente, nós o tornamos mais calóricos e vilões em nossa dieta.
Beijos,
espero que tem achado interessante essa histórinha.

SANDUICHE AO MOLHO DE NOZES

Olá!!!
Bom dia a todos!!!
Sexta feira, enfim...
Nada de muito trabalho na cozinha, então vou postar um lanchinho delícia e pouco trabalhoso.

SANDUÍCHE AO MOLHO DE NOZES


Ingredientes:
300 gramas de peito de perú
300 gramas de mussarela fatiada ou queijo prato ou queijo branco
100 gramas de queijo parmesão ralado
1 pão de forma ( pode ser sem casca)
1 xícara de (chá) de farinha de rosca
3 ovos

Modo de Preparo:
Com um cortador ( fica lindo em formato de coração), corte o pão, o peito de perú e o queijo (todos iguais). Numa parte do pão, coloque uma fatia (conforme vc. cortou) de queijo, outra de peito de perú ( como um sanduíche), passe nos ovos batidos e na farinha de rosca misturada ao queijo parmesão ralado. Frite em óelo quente e sirva com molho de nozes.

MOLHO DE NOZES


Ingredientes:
1/2 xícara de (chá) de nozes moídas
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de leite de côco
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de mostarda ( opcional)

Modo de Preparo:
Leve ao foro a margarina, deixe derreter e acrescente a farinha de trigo e mexa bem até dourar. Adicone o leite comum e o leite de coco juntos, bem quentes, mexendo sempre até consistência de molho branco. Adicione os demais ingredientes e só mexa para que se agreguem.
Sirva por cima do sanduíche. Tudo bem quentinho...

Dicas: Pode-se acrescentar ao molho branco uma pontinha de nóz moscada raladinha.
          No lugar de farinha de trigo, pode-se usar maizena, em menor quantidade


CALÓRICO?
Certeza!! mas não é todos os dias que fazemos tais estravaganças, portanto, pecar é humano!!!
Experimente, ao menos, um.

Um dia maravilhoso a todos
FELIZ DIA DAS MÃES!!!
Espero que vocês tenham essa felicidade de estar com seus filhos nesse dia!!!
Aproveitem, são momentos únicos!!!
Abracem, beijem seus filhos e, principalmente, fale do amor que vocês têm por eles.
As palavras se propagam, então... que seja para falar de amor.
O Universo agradece, pois é essa falta que faz da humanidade um ser pior.
Beijokas
até amanhã!!
Ederli


quinta-feira, 5 de maio de 2011

PIZZA COM MASSA DE ARROZ

Bom dia!!!
Com esse friozinho chegando, é sempre bom ficar no aconchego do lar...
Por isso pensei numa receitinha super prática, com reaproveitamento de sobras de arroz, e eu garanto, é uma delícia!!!
Façam á noite, ou até mesmo no almoço com uma salada. Vale a pena experimentar!!!

Ingredientes:
2 xícaras de (chá) arroz já preparado ( pode ser sobras)
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara de óleo comum
2 ovos
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
sal a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:
Bata no liquidificador o arroz, o leite, os ovos e o queijo ralado. Bata bem até obter uma mistura pastosa.
Acrescente o sal e o fermento e bata novamente rapidamente.
Despeje a massa numa assadeira redonda (de pizza ou similar) untada e polvilhada com farinha de rosca.
Leve ao forno médio (180º) pré aquecido e deixe por cerca de 30 minutos, ou até que a massa seque.
Sobre a superfície da massa espalhe o molho de tomate e distribua sobre ele o recheio que desejar.
Volte ao forno aquecido e deixe por cerca de 10 minutos até derreter os queijos (se for o caso) ou aquecer bem o recheio.

Rendimento:
12 porções,
tempo de preparo:
15 minutos

Variação:
Esta pizza poderá ser recheada com o que desejar, mussarela com tomates, atum, presunto e queijo, abobrinha refogada com tomate seco...

Ederliciem-se!!!

Beijokas com carinho

Ederli

terça-feira, 3 de maio de 2011

ARROZ SHOP SUEY

Olá genteeeeeeeeeee!!!
Desculpe meu sumiço, mas estou super atarefada ,com muitas coisas para resolver e não tive como me dedicar a vcs. esses dias, mas estou de volta.. e atendendo a pedidos, vai o um clássio da Cozinha Chinesa.
Espero que goste, é bem gostoso e combina muito com o Porco Agridoce que eu já postei.

ARROZ SHOP SUEY


Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo de soja
2 ovos mexidos (levemente batidos)
450 gramas de arroz branco comum já preparado
50 gramas de presunto cozido cortados em cubos bem pequenos
50 gramas de cenoura cozida, cortada em cubos bem pequenos
1 colher (sopa) de shoyu
1 colher de cebolinha verde bem picada
sal e ajinomoto a gosto

Modo de Preparo:
Esquente o óleo em uma frigideira.
Coloque os ovos mexidos com ajinomoto e espalhe pela frigideira, vá mexendo muito bem para que fiquem bem separados em muitos pedacinhos.
Quando os ovos estiverem fritos, acrescente o restante dos ingredientes um a um, mexendo sempre.
Esquente muito bem, junte a cebolinha e acerte os temperos.
Sirva bem quente.

Dica: Pode colocar camarõezinhos pré cozidos e ervilhas frescas. Dá um toque bem especial.


Um beijo no coração de cada um de vocês...
Até Amanhãaaaaaaaaaaa!!!
Ederli

quinta-feira, 28 de abril de 2011

PRIME RIB SUINO OU COROA DE COSTELINHAS COM FAROFA DE BANANAS

Bom dia!!!
Que tal começarmos a nos preparar para o fim de semana?
Quer impressionar? Faça este prato. Muito fácil e sofisticado, dá um efeito muito lindo na mesa .
Convide algumas pessoas especiais e...receba muitos elogios!!!

COROA SUINA COM FAROFA DE BANANAS


Ingredientes:
1 manta (2 a 3 kg) de costelinha suina (peça para o açogueiro fazer o corte conforme a foto: toto lombo por baixo e as costelinhas com os ossinhos para fora).
1 cebola
5 dentes de alho
1 pimenta dedo de moça sem sementes
1/2 xícara (chá) de azeite
1 xícara (chá) de vinho branco seco
1 ramo de alecrim
sal a gosto

Farofa:
1 fio de azeite
100 gramas de bacon em cubinhos
2 ovos levemente batidos
1 banana da terra ou 2 nanicas
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
1 xícara (chá) de farinha de rosca
cheiro verde a gosto

Modo de Preparo:
Comece pela farofa:
Frite o bacon no azeite até ficar torradinho. Acrescente os ovos, misture bem, a banana e misture (sem dissolver a banana), acrescente as farinhas,  o cheiro verde e misture bem. Reserve.
Para a carne:
Bata todos os ingredientes do tempero no liquidificador, regue a costelinha e deixe marinando de um dia para o outro na geladeira. Pela manhã enrole a manta fazendo a corôa e amarre com um barbante , acrescente o molho da marinada e recheie (na parte de cima da corôa) com  farofa. Cubra cada ossinho da costelinha com  papel alumínio para não queimar. Cubra o restante da carne, envolvendo toda ela com papel alumínio e leve ao forno até que o lombo esteja bem molinho e cozido. Retire o papel alumínio que envolve a carne e deixe dourar. Retire do forno,descarte o barbante e sirva imediatamente, acompanhado de salada verde ou maionese, arroz , feijão (se desejar) ou arroz de biro-biro, que fica delicioso e combina muito!!!

ARROZ DE BIRO BIRO
Ingredientes:
4 colheres (sopa) de manteiga
2 cebolas médias cortadas em rodelas
4 ovos batidos ligeiramente no garfo
5 xícaras (chá) de arroz já cozido
1 xícara (chá) de cheiro verde bem picados
2 xícaras (chá) de batata palha
8 fatias de bacon fritas inteiras
sal, se necessário.

Modo de Preparo:
Aqueça a manteiga e doure bem as cebolas, acrescente:
- os ovos
- o arroz
- o cheiro verde
- a batata palha

Vá mexendo muito bem a cada adição
Acerte o sal e finalize com o bacon por cima de tudo.

Facílimo, não é? este arroz combina com qualquer tipo de carne.

Um grande beijo a todos!!!
Ederli