Mais um docinho para esse fim de semana???


PARFAIT DE CHOCOLATE E CONHAQUE

Ingredientes:

500 gramas de chocolate meio amargo
400 gramas de creme de leite
30 ml de conhaque
5 gramas de gelatina sem sabor e incolor hidratada

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate em banho maria, junte o creme de leite, o conhaque e a gelatina.
Misture muito bem e leve á geladeira até tomar consistência, decore com chocolate ralado ou cacau em pó, ou ainda granulado. Sirva.
Se desejar, coloque em verrines ( pequenos copinhos de vidro ou plástico).

Existem outras variações, como fazer um parfait branco e colocar nas tacinhas em camadas.
Ou vc. pode fazer pequenos bolinhos de chocolate e montar na tacinha fazendo camadas de
bolo e parfait, de qualquer forma fica delicioso.

Todos vão amar.