sexta-feira, 24 de junho de 2011

TUDO JUNTO, NADA MISTURADO!!!

Olá meus queridos (as)
Hoje preparei um almoço bastante simples e quis dar um toque, então resolvi fazer em camadas, mas para vocês terem uma melhor noção, deixo a receita abaixo:

TUDO JUNTO, NADA MISTURADO


Ingredientes:


3 xícaras ( chá) de arroz já preparado normalmente. Reserve
3 xícaras de feijão cozido e temperado normalmente, porém sem muito caldo. Reserve
3 batatas cozidas e amassadas feitas como purê, com: 1/2 xícara de leite, 1 colher (sopa) de queijo ralado, sal, uma colher (sopa) de manteiga, cheiro verde a gosto. Misture todos os ingredientes, mexa até consistência de purê firme.
600 gramas de carne moída
2 tomates picados
1 cebola cortada em tiras finas
cheiro verde a gosto
sal a gosto
pimenta a gosto
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparo:
Numa panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho, frite bem e coloque os tomates picados e deixe refogar até que fiquem amolecidos. Coloque a carne moída e refogue muito bem, acrescente os demais ingredientes. Coloque um pouquinho de água e deixe ferver, acrescente uma colher (sobremesa) de farinha de trigo e mexa bem para ficar uma carne mais cremosa. Reserve.

MONTAGEM:
Num refratário, coloque o purê, em seguida o feijão ( quase sem caldo), o arroz já pronto e a carne moída.
Por cima de tudo, frite em pouquíssimo óleo tantos ovos forem necessários ( por pessoa) e coloque por cima de tudo. Se for necessário coloque no forno , mas se tudo estiver bem quente, sirva a seguir.
Sirva com salada verde.


Aqui em casa todo mundo gostou!!!
Beijos a todos
Ederli


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