PIZZA COM MASSA DE PÃO DE QUEIJO

Olá a todos!!!
Hoje escolhi uma receita muito deliciosa, Hiper saborosa e achei que vocês iriam gostar, é uma pizza com massa de pão de queijo. esta receita também esteve no Blog do Meme.
Aproveitem!!!
Pode acompanhar até uma sopa de legumes á noite... delicia!!!

PIZZA COM MASSA DE PÃO DE QUEIJO


Massa Ingredientes:
1/2 kilo de polvilho azedo
2 0v0s
1/2 copo de água quente
2 colheres de sopa de óleo
1 pitada de sal
1 e 1/2 xícara de queijo meia cura ralado
3 colheres de água fria

Modo de Preparo:
Misture as duas colheres de óleo, o sal, a água quente e o polvilho. Amasse muito bem até esfriar. Junte os ovos e a água fria e volte a amassar. Abra a massa, recheie a borda com queijo minas frescal ou catupiry e asse por 10 minutos. Retire do forno e monte a pizza com a cobertura de sua preferência e asse por mais 10 minutos.
Cuidado para que a cobertura não seja muito salgada, por causa da massa, que já é mais salgada por conta dos queijos.

Cobertura Sugestão:


2 colheres (sopa) de molho de tomate
200 gramas de mussarela de búfala ralada
200 gramas de peito de perú bem picado
1 tomate picado
1 colher (chá) de orégano ou folhinhas de manjericão fresco
parmesão para salpicar.

Comece pelo molho de tomate, passe- o por toda massa e vá colocando os demais ingredientes, por último coloque um fio de azeite e volte ao forno para derreter a mussarela e aquecer.

Espero que todos gostem.
Um dia abençoado a todos.
Beijos com carinho
Ederli