Muitas pessoas têm vontade de aprender a fazer o PETIT GATEAU, mas não o fazem por medo de errar, ou achar complicado demais. Eu digo que não é!!! 

Vou dar minha receita, e garanto que vão amar.

Façam, vai dar certo.!

PETIT GATEAU

Ingredientes:

200 gramas de chocolate meio amargo

160 gramas de manteiga sem sal

160 gramas de açúcar

80 gramas de farinha de trigo

3 ovos inteiros

4 gemas

2 colheres (sopa) de Rum

12 forminhas de mini bolo (um pouco mais alto do que de empadinhas)

Modo de Preparo:

Derreta a manteiga e o chocolate em banho maria. Em separado, misture os ovos e o açúcar. Coloque tudo em um recipiente, junte a farinha e o resto dos ingredientes. Bata na mão. Unte as forminhas com manteiga e farinha. Coloque a massa sem preencher toda forminha. Leve á geladeira de um dia para o outro.

Pré aqueça o forno (alto) e leve para a assar por uns 10 minutos ( depende do forno) até os bolinhos crescerem, sem queimá-los. O ponto é quando a superfície do bolinho ficar cozida, mas percebe-se uma calda interior. Retire do forno, desenforme sem quebrar e sirva com sorvete de creme.

Bon Apetit!!!