Boa tarde!!!
Bom demais poder estar aqui com vcs. e trazer algumas preparações saudáveis e bem gostosas.
Ontem eu postei um arroz integral que costumo fazer, é bem leve e muito saboroso.
Hoje vou trazer uma outra versão, ainda melhor. Anotem:

ARROZ INTEGRAL COM FRUTAS SECAS 

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de arroz integral cozido ( sem sal e sem temperos)
1 xícara ( chá) de cebola ralada
4 colheres (sopa) de amêndoas picadas
10 unidades de damasco picados
4 colheres (sopa) de passas brancas sem sementes
1 colher (café) de canela em pó
sal a gosto
pimenta do reino branca a gosto

Modo de Preparo

Em uma frigideira ou caçarola, doure a cebola com um fio de azeite. Adicione as amêndoas, cozinhe por 3 minutos e junte os damascos e as passas. Cozinhe por uns 3 minutos em fogo baixo.
Adicione o arroz, misture muito bem, salpique o sal, a pimenta e por último a canela em pó.
Sirva imediatamente com legumes salteados em manteiga light, Veja Foto.

DICAS: SE DESEJAR, PODE SUBSTITUIR O ARROZ INTEGRAL POR ARROZ COMUM.

SERVE 5 PESSOAS